政府近年著力發展非博彩旅遊業，社會文化司司長譚俊榮上任兩年來，推出很多新的休閒與盛事項目，有的受全民歡迎、有的卻反應一般，到最新的龍環葡韻餐飲計劃被叫停，為兩年來的首次。其實，澳門雖然是旅遊城市，但旅遊項目在本澳市民眼中並非多多益善，市民也會有所反彈。當年政府的西灣湖夜市觸礁，就是一個很好的教訓。

過去澳門社會一直有聲音建議仿傚台灣設置夜市以帶旺旅遊業，政府在2011年公開諮詢「西灣湖廣場興建夜市等綜合旅遊項目」，方案初步設有60個美食攤檔，提供1,250個座位，另有3艘食舫、10個手信攤檔。這一次的諮詢，9成以上的意見支持計劃，但不足1年後，民意出現大逆轉，變成主流民意反對在西灣湖設置夜市，一些原本贊成的團體亦改為反對。民意認為西灣湖是本澳少有的休憩空間，夜市將帶來衛生和環境污染，並質疑政府諮詢工作不足，時任的行政法務司司長陳麗敏也承認夜市諮詢存問題，部門未有完全依足指引諮詢。

面對社會巨大壓力，政府就項目開展為期3個月的第2輪公眾諮詢，期間會舉行4場公眾說明會，印製諮詢文本，設立專題網頁及街頭展覽等。不過仍然有議員質疑政府作假諮詢，批評第2輪諮詢並無公開諮詢是否應在西灣湖設置，只集中收集如何在西灣湖辦夜市的意見，是一意孤行強推項目。

政府在第2輪公眾諮詢結束後半年公布諮詢結果，在公眾及社團說明會約95%反對在西灣湖設旅遊綜合項目，收集意見的專題網站中，亦有約96%的意見反對；透過信函及電話等途徑收到的意見，則約72%反對，約27%支持。當時政府認為西灣湖廣場綜合旅遊項目現階段未有充足條件繼續發展，宣佈項目已停止，至今亦沒有再重提。

當年西灣湖設夜市的爭議，正是澳門社會環境保育意識的興起，同時段的小潭山興建超高樓事件也引發社會熱烈討論，結果同樣沒有下文，算是當年政府對市民保育意識的一種正面回應。相隔幾年，政府並沒有完全吸取西灣湖夜市觸礁教訓，進行中的龍環葡韻優化計劃中，原計劃在其中的建築物設有餐飲項目，此舉立即引來社會的批評，認為設置餐飲項目會破壞那區的大自然景觀與寧靜優雅氣氛，而且鄰近的官也街食肆繁多，根本毫無實際需要，結果政府亦要暫停有關餐飲部分的計劃，重蹈西灣湖夜市計劃的覆轍。