為向本澳居民提供更優質、多元的鮮活食品選擇，滿足居民食用鮮雞的傳統飲食習慣，在國家海關總署支持、市政署與拱北海關合作及協調下，首批約二千隻「生鮮雞」日前通過快速通關及優先檢驗檢疫流程後，經港珠澳大橋澳門口岸抵澳門，過程順暢。訂購首批「生鮮雞」的包括超市、餐廳、街市攤販及市民。

供澳「生鮮雞」在屠宰並包裝完成後，立即以冷鏈運輸車運載，全程冷鏈配送直達關口。內地海關實行快速通關，市政署則預先安排檢疫人員在關口準備，當生鮮雞冷鏈運輸車抵達後，檢疫人員優先展開檢驗，對冷鏈運輸車及「生鮮雞」進行溫度檢測、核對貨證等查驗工作，盡量快速放行，確保「生鮮雞」在出廠後1.5小時內運抵本澳上市。

供澳「生鮮雞」須佩有標示屠宰日期及時間的鼻環，外包裝上亦須印有產品資訊、屠宰日期及時間等，且須貯存及展示於冷藏櫃內。

市政署將持續加強對零售鮮活食品場所進行衛生巡查及抽樣監察，以保障本澳鮮活食品安全。同時，市政署提醒消費者應光顧持有零售鮮活食品場所登記證明的商戶或街市攤檔，購買時留意生鮮雞應貯存及展示在冷藏櫃，並檢查包裝是否完整及留意生產日期及時間，確保所購買的生鮮雞安全及質量。