民署管委會主席戴祖義早前在立法會上透露，今年起開設網購食品登記制度已漸趨成熟，下階段將透過食品安全法，要求網購食品經營者強制登記，並需要允許人員上門檢查製造和儲藏食品的情況，如不遵守將觸犯普通違令罪。網購食品過去一直沒有任何規管，過去發生的「洪瑞珍三文治」中毒事件就是一個很大的警號，政府的強制登記只是第一步，如何保障網購食品的安全，能夠達至與進口食品一樣的衛生標準，這才是立法規管的目的。

大陸與台灣的食安問題時有發生，甚少害及澳門，但隨著網購食品的流行，各國各地的食品較以往變得更流通，香港及澳門早前接連出現台灣「洪瑞珍」三文治的懷疑食物中毒個案，超過一百人中招分別出現發燒、腹瀉甚至休克等症狀，澳門亦有三人出事，其中一人較為嚴重。事件提醒了兩地社會一項重要的事情，「網購食物」還未得到有效的法律監管。

隨著網講食物的興起，世界各地的食物任意流通，也能夠容易進入澳門，但有別於經正式進口的食物有相關政府抽驗與監管，這些各種各樣經網購的食物品質在現有法例下是無法得到保障，市民進食容易變壞的網購食物很容易中招，台灣「洪瑞珍」三文治就引發一場食安風波。台灣當局全面清查洪瑞珍在台灣的十五間店鋪後，沒有發現生產制作過程有問題，亦沒有發現沙門氏菌，更沒有發生食用「洪瑞珍」三文治中毒的情況，只有港澳出現食物中毒個案，因此可以很合理地推算，三文治是在運輸過程中出事。

在互聯網發達的今日，網購的發展趨勢，正以前所未有膨脹速度擴張，但這些網購商未必持有食品進口或分銷的牌照，它們的進口食品安全性與質素根本無從得知，三文治容易變壞，需要很好的凍藏，但普通的網購店，未必可以做好，因此法律法規實在須與事並進，讓政府能夠對網購的食物作出監管，避免那次大規劃的食物中毒事件再次發生。

這一次政府希望透過食品安全法，要求網購食品經營者強制登記，並需要允許人員上門檢查製造和儲藏食品的情況，算是規管網購的第一步，但強制登記只是第一步而己，如何保障網購食品的安全，特別是三文治等容易變壞的食品，還有是那些食品不能網購，有那些網絡食品需要特別的措施保護，甚至考慮是否應該置網購食品執照。繁此種種也在立法是需要考慮，而不應該只停留於強制登記。要讓網購食品能夠達至與進口食品一樣的衛生標準，保障市民大眾的飲食健康，這才是立法應該得到的目的。

作者：黃紫晴