市政署日前組織本澳食品業界赴廣東省江門市，參觀當地的食品生產企業，並與當地市場監督管理局和食品企業代表進行交流，加強兩地食品安全合作，共同提升食安管理水平。

本澳食品業界交流團一行二十九人於四月二十六日到廣東省江門市，與廣東省市場監督管理局、江門市市場監督管理局和當地食品企業代表會面，就兩地食品安全管理情況作交流。廣東省市場監督管理局代表簡介了廣東省食安工作重點、灣區標準工作情況，以及保障供澳食品安全和穩定的措施等，讓本澳食品業界進一步掌握內地的食安動向。此外，交流團亦參觀了位於江門市的調味品生產廠房，實地瞭解企業在食品安全管理上的具體操作流程，面對面與企業代表就品質監控、安全檢測項目等交換技術意見。

粵澳兩地將繼續保持恆之有效的聯動機制，透過持續的區域溝通、訊息通報、食安技術交流、人員培訓等，建立有效的食品安全合作網絡，持續提升兩地預防及應對食安風險的能力，不斷優化區域間的食品安全監督管理及食安技術，共同保障居民的食用安全。

參與是次交流的業界代表主要來自：澳門廠商聯合會、澳門供應商聯合會、澳門餐飲業聯合商會、澳門中小型餐飲業商會、澳門食品安全管理學會和本澳食品生產企業代表。市政署冀透過組織本地食品業界到內地實地參訪，強化兩地食品業界交流，促進食品生產技術革新，進一步提升食安水準。