澳門四季酒店的王手拉麵及曉亭餐廳於這個櫻花盛放的季節推出一系列以櫻花為主題的特色美饌。近千年來，櫻花在日本具有深厚的歷史文化意義，代表著一種生命的情操，賞櫻也漸漸成為了日本的年度活動，而這文化亦廣傳到亞洲等地。漫天飛舞的櫻花小巧而精緻，散發著微妙的花香，讓它成為了啟發一眾廚師味蕾的烹調材料。

澳門四季酒店的王手拉麵，一個充滿活力氣息及無限創意的地方，在這個季節推出一系列以櫻花為主題的美饌，蘊藏著主廚們的無限心思，同時驗證了他們在經典日式料理上對食材的創造力。

以王手的櫻花套餐來開展一場「嚐」櫻之旅，每天新鮮製作的櫻花豚骨湯拉麵，醬油加入曬乾的櫻花調味，拉麵同樣以櫻花發酵製作而成，散發著淡淡的花香，與入口即化的腩肉完美配合；套餐配搭日式糯米夾心脆餅和一杯無酒精雞尾酒。日式糯米夾心脆餅加入了櫻花、紅菜頭和法芙娜朱古力，櫻花造型的軟糖及果醬與脆餅及法芙娜朱古力慕絲激發出層次豐富和令人驚喜的味道；其他單點甜品包括櫻花香糯蛋糕，靈感來自英式甜品做法，外層棉花糖包裹著混有櫻花及阿拉伯棗的海綿蛋糕，搭配主廚招牌的馬達加斯加香草及北海道奶油雪糕，口感外脆內軟；豆腐芝士蛋糕更是以王手經典招財貓系列軟糖演變的櫻花新口味，將櫻花加入來自日本的豆漿製成的芝士蛋糕就像豆腐般嫩滑，面層舖滿醃製的草莓片，將引領你進入漫天飛舞的櫻花世界。

除了令人心動的甜品，王手更推出創意雞尾酒「櫻」、「花」和無酒精雞尾酒「綻」、「放」。琴酒加入肉桂、覆盆子、蜜桃糖漿、櫻花茶、柚子和柑橘調製而成的「櫻」，散發著濃濃的浪漫主義氣息；富日本色彩的「放」，以蝴蝶夫人茶、桂花糖漿、蔓越莓汁和檸檬汁調製出這款清爽花香的無酒精雞尾酒。

深受女士們喜愛的櫻花系列蛋糕更將成為本季的新寵，櫻花與草莓的配搭無疑是天作之合，漿果的微酸與櫻花的花香撞碰出讓人驚嘆的味道。造型讓人心動的櫻花慕斯蛋糕，以櫻花味海綿蛋糕和櫻花草莓蜜餞層層堆砌，以藝術巧克力作外層裝飾，於澳門四季酒店網上平台獨家發售；櫻花年輪蛋糕也可於網上或曉亭餐廳購買，所有蛋糕需提前24小時預訂。