澳門四季酒店中餐廳行政總廚張志才日前獲邀前往上海為Visa的尊貴賓客於「春江花月宴」上呈獻精緻粵菜體驗，成為該晚宴唯一的澳門、香港及廣東獲邀廚師。今年一月， Visa携手美團點評黑珍珠指南在澳門啟動了「Visa非凡食客」美食計劃，亦於此晚宴向全球發佈Visa非凡食客美食平台。

張志才貴為六位星級客席廚師之一，於晚宴上展示正宗精湛的粵菜廚藝，呈獻澳門四季酒店餐廳紫逸軒作為美團點評黑珍珠指南鑽石級餐廳的經典美食，包括「翡翠百花釀竹笙伴南非鮑魚」。張總廚特以肉質腍滑的南非上等鮑魚，用最經典的手法及傳統食材調制濃稠鮑汁以突顯鮑魚濃厚鮮甜的味道。讓賓客留下深刻印象。

對於是次晚宴活動，張志才表示：「我很榮幸成為廣東地區唯一的獲邀廚師，呈獻廣東特色佳餚。今次對我來說是彌足珍貴的機會，因中菜主要分為八大菜系，這活動讓我可向上海的朋友介紹粵菜，同時與當地派系的廚師一起合作交流。」

澳門四季酒店總經理簡文傑說：「我們為張總廚獲邀感到高興和驕傲。是次盛宴讓他展現精緻巧手的菜式，讓賓客品嘗到星、鑽級的美饌。我希望藉此機會感謝Visa和美團點評網認同張總廚及紫逸軒之成就，並為尊貴的賓客建立高級餐飲的平台提供特色餐飲休閒選擇。我期待未來更多機會與Visa和美團點評網合作的機會。」