為進一步推廣及宣傳澳門本土的美食文化，由永利全力贊助，旅遊局全力支持、以宏揚本土美食及歷史為主題的舌尖品鑑團之《濠江味傳》特輯，於日前假永利皇宮路氹舉辦首映新聞發佈會及名為「方寸澳門、大千世界」的座談會。

《濠江味傳》記錄了一眾勞苦功高的餐飲界幕後功臣，孕育本澳美食及傳承傳統烹調技藝的歷程。特輯由中國《舌尖上的中國》總導演陳曉卿特邀參演，其拍攝團隊及美食顧問更遠赴日本、北京及四川等地，深入探究廚師們與食材之間耐人尋味的故事。節目將於今年6月1日於騰訊視頻平台首播，每星期將會推出新一集。

活動上除首次播放了《濠江味傳》的精華片段外，永利更特別邀請了五位中國美食界知名顧問分享美食心得，分別為舌尖總導演陳曉卿、《舌尖上的中國》美食顧問董克平、張新民、閆濤及澳門美食評論家米夫。出席是次首映新聞發佈會及座談會的人士還包括旅遊局局長文綺華、旅遊學院及科技大學的師生等，近百名就讀餐飲專業的學生與國內頂尖餐飲專家一同探討餐飲業的發展與未來，從學術的角度探討澳門美食與地緣位置的關係，專家們還分享了不少國內及國際餐飲發展的成功個案，座談會氣氛熱烈。

永利澳門有限公司副主席兼執行董事陳志玲表示：「為支持澳門餐飲業和旅遊業的發展，永利透過不同的活動展現澳門的美食內涵和特色，如剛過去的 2018 年度亞洲 50 最佳餐廳及《濠江味傳》特輯和活動，均為本地餐飲界人士提供多元化的交流平台及推廣了澳門的飲食文化。作為本澳的一份子，我們將會繼往開來，希望為推廣及宣傳澳門本土的美食盡一份力。」