康寶萊日前舉行康寶萊「2018 亞太區健康巡迴之旅」澳門站講座，講座由康寶萊營養咨詢委員會成員陳振宇主持。陳振宇現為香港中文大學生命科學學院食品與營養科學系講座教授及香港中文大學生命科學學院研究生學部主任。他透過是次講座向澳門市民分享如何訂製個人健康早餐計劃的主題演講，並即場與大家分享最新「亞太區健康早餐調查」報告。

澳門衛生局關於均衡飲食的建議，因為人體經過一整夜的消化，身體需要補充熱量來迎接新一天的活動，因此進食早餐是十分重要。根據「亞太區健康早餐調查」顯示，68%的受訪者認為早餐是三餐中非常重要的，遙遙領先午餐（15%），和晚餐（16%）。

雖然如此，但仍有6%的受訪者是完全不吃早餐，而最重要的阻礙是沒有足夠的時間進食早餐。陳振宇指，現代都市人生活節奏緊張，故很多時候都情願放棄了吃早餐，但其實早餐的攝取是非常重要的，例如早餐能夠給予一天的能量，增加代謝率等。

另外，陳振宇提到，由於緊張的生活節奏，即使人們選擇吃早餐，但多數人的早餐選擇較為偏向方便快捷的麵包等速食食品為主，這樣不利於均衡營養的攝取。

澳門營養學會曾做過一份調查，發現澳門成年人的膳食結構中蛋白質攝取多來自動物，而對身體有益的豆類只有1.27%。如果豆制品代替部分的動物性食品，就可以防止攝入過多的飽和脂肪，對預防心腦血管疾病很有利。

此外，根據康寶萊多年的研究成果「4-3-3 均衡營養」理念，均衡營養只要達到40%的碳水化合物、30%的蛋白質和30%的脂肪以及其他所需元素，如維他命、礦物質、纖維和水，身體核心機能才可以充分運作，支援人們日常的生活活動。