順德美食作為粵菜代表之一，其菜式以變化多端見稱。順德佳餚考驗廚師的功架，不但需要時間及心機準備食材，亦要以精細的烹調方式帶出食物原有的鮮味。而主打順德美食的澳門凱旋門凱旋軒亦推出「尋味順德」套餐，為饕客帶來舌尖上的享受。

品嚐「魚米之鄉」順德的美食，當然不能錯過外面金黃可口，內裡充滿魚肉質感的「荷塘煎魚餅拼子薑皮蛋」及啖啖魚香，鮮味十足的「陳皮順德魚茸羹」。而「均安浸斑球」及「荷塘蔥菜蒸頭腩」亦選用珍珠龍躉為主要材料，配搭不同的其他食材，帶出魚肉原本鮮甜滋味。

「順德煎焗雞」及「容桂炒釀珍珠鮑魚」亦是必試的菜式，前者雞肉肉嫩多汁，讓人回味無窮；後者珍珠鮑魚的爽口彈牙，令人一試難忘。最後當然要品嚐清肺潤喉「陳皮南北杏燉雪梨」，為這一場順德佳餚盛宴畫上完美的句號。

除了各式順德美食外，澳門凱旋門凱旋軒亦設有精緻點心及粵式佳餚，配上瑰麗優雅及寬敞溫馨的環境，絕對是家庭歡聚、良朋茶敍及商務宴請的最佳選擇。而於11月起，凱旋軒茶市時段提早至每日上午8時開始，為賓客呈獻精美點心及各式茗茶，增添早茶地點新選擇。