銀娛繼去年舉辦「地道文化美食節」得到公眾的廣泛歡迎，今年再接再厲，在「百老滙美食街」舉辦「澳門美食嘉年華@百老匯」，活動將於4月19日至5月19日期間逢週五至週日舉行，當中包括不少為慶祝澳門特別行政區成立20周年而設的優惠及獎賞。活動集合超過50個餐飲攤位，其中不少商戶為首次參與或年輕品牌，提供超過240款精選本土風味食品及多國特色街頭美食，今年更增設了匯聚多款美酒及特飲的品酒區，配上精美可口的佐酒菜及唱片騎師現場音樂，充分發揮其促進本地餐飲業發展及交流的橋樑作用。

銀娛日前舉行傳媒茶聚，其介紹嘉年華的意義及亮點，從中讓媒體朋友率先品嚐部分特色街道美食，更安排有份參與嘉年華的街頭藝人即席演唱。除了助力推廣本地飲食文化外，銀娛冀透過活動與多個本澳餐飲中小企業並肩合作，竭力協助他們進一步開拓商業發展、品牌知名度及成長空間，從而突顯本澳龍頭產業「以大帶小」及與中小微企共享經濟成果的深層意義。其中，賞食負責人黃淦明及澤賢記負責人張家鴻在現場分享環節中表示，深信參加嘉年華能夠助其品牌增加知名度及開拓市場，以及感謝 銀娛在籌備過程中給予他們大量的支援及鼓勵。

「百老匯美食街」作為銀娛推動澳門多元化發展、扶持本地中小企的成功項目之一，一直以實際行動扶助商戶推廣自家品牌、拓展商機。為豐富中小企業營商條件，銀娛除了免除所有參與是次活動商家的場地租用費外，更給予多方面如資助、市場推廣等的實際支持，冀商戶有效善用銀娛所安排的資源，讓品牌的發展可以有機會更上一層樓。

在推廣本地品牌美食的同時，銀娛亦不忘宣揚珍惜資源及可持續發展的重要訊息，在活動中引入多項節約環保措施，例如在「百老滙美食街」設置多部自助飲水機及多個資源回收筒以供客人使用，減少使用一次性用品以及安排商戶採用可生物降解的即棄環保餐具，積極做好垃圾收集及分類等工作，並安排相關工作人員在周邊分享環保資訊，藉此增強大眾的環保意識，展現本澳作為「創意城市美食之都」及「世界旅遊休閒中心」的多重魅力。