澳娛綜合新馬路全新美食文化地標金碧坊閃亮登場
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出版: 2024-12-19 00:24
更新: 2024-12-19 00:24

澳娛綜合度假股份有限公司於新馬路的全新美食文化地標「金碧坊」已投入營運,向市民及旅客展示這座前身為金碧文娛中心的歷史建築新面貌,共同慶祝澳門回歸祖國25周年。

行政長官賀一誠、社會文化司司長歐陽瑜、旅遊局局長文綺華、文化局局長梁惠敏、市政署市政管理委員會副主席羅志堅、經濟及科技發展局產業發展廳代廳長劉傑麟一行到訪「金碧坊」,聽取了澳娛綜合常務董事何超鳳介紹活化項目的理念和設計,並與現場的商戶親切交流。

「金碧坊」是澳娛綜合「新馬路片區活化計劃」重點項目之一,全面響應特區政府的「歷史片區活化工作」。項目坐落於毗鄰多個世界遺產景點及交通樞紐的新馬路,與位於該路兩端的澳門新葡京酒店和葡京酒店,以及十六浦度假村互相輝映。樓高三層的「金碧坊」為澳門鮮有以全美食為主題的單幢項目,首階段將開放地面樓層,精選八家特色餐飲商戶率先亮相,增加片區美食體驗的多樣性,以吸引年輕客群、拉動人流,促進區內商戶的共贏發展,並助力鞏固澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」地位。

何超鳳表示:「很高興在澳門慶祝回歸祖國25周年之際啟動『金碧坊』項目,邁出片區活化的一大步;我們將以此為起點,陸續打造更多標誌性文旅地標,致力為本澳社區旅遊、文化旅遊增添多彩元素,從而引客入區,推動周邊區域協同發展,激活社區經濟活力,實現『以大帶小』的發展模式,造福該區坊眾與商戶,扶持培育中小企成長,共同享受經濟發展帶來的成果。」

「金碧坊」是受保護的本地文物建築,承載新馬路一帶的集體回憶。在上世紀80至90年代曾為「金碧娛樂場」,2002年轉型成為「金碧文娛中心」,為本地團體及鄰近地區藝術家提供演出及展覽場地。活化後的「金碧坊」以「保留傳統,擁抱未來」為設計主軸,空間巧妙地保留了原有建築的外觀和結構,並注入現代氣息,保育與活化相融合。室內設計在保留原有元素的基礎上,加入現代風格,營造出獨特時尚、輕鬆愜意的氛圍,同時延續了原建築的社區休閒娛樂定位。

澳娛綜合邀得澳門中華總商會及澳門街坊會聯合總會擔任本年九月底競投商戶的甄選評審工作。參考了兩個總會提供有關市場需求的意見,經過周密考慮和嚴謹甄選,為「金碧坊」選出能填補片區現有餐飲體驗缺口、豐富整體供應多樣性的優質本地中小企業,擴大區內的美食選擇,實現供應鏈的多元化,為片區增值。

為扶持本地中小企,澳娛綜合特別採用分成租賃模式,與商戶攜手共進。此外,透過提供一站式開業支援及全面的營運及推廣支持,顯著降低商戶的創業成本。同時,採用大中小企業融通發展模式,協助商戶在供應鏈管理、成本控制、運營效率及合規性等方面實現優化,締造互利共贏局面。

「金碧坊」首階段投入營運的地面層總面積共逾7,000平方呎,並設有近100個座位,首批進駐8家餐飲商戶,7家為中小企業,加上由澳娛綜合自家經營的餐飲品牌,為市民和旅客呈獻中、葡、日、泰、台式等特色美食,例如創意甜品、中日麵食、台式精點、泰式美食等,協力打造頂尖美食潮點,展現澳門中西交融的獨特飲食文化。

項目的第二階段將於2025年1月投運,屆時將啟用位於一樓的店舖。一樓的總面積逾5,800平方呎,將設有8間商鋪及近130個座位,相關詳情將容後公布。

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