第五屆世界旅遊經濟論壇定於10月15日至16日在新濠影匯舉行，以「消費的蛻變－構建旅遊經濟新藍圖」為主題，聚焦掌握新科技及豐富網絡訊息的消費新世代為旅遊產業發展帶來的機遇和影響。

社會文化司司長辦公室主任葉炳權表示，博彩旅遊業是澳門的支柱產業，面對博彩收入的調整和經濟多元發展的要求，如何開發非博彩產業、豐富非博彩元素是重要的議題。對消費蛻變的探討，將爲實現這一目標提供難能可貴的契機，而世界旅遊經濟論壇使得這個契機逐漸變現實。在論壇交流、分享的經驗和灼見，將對澳門旅遊休閒新業態的形成以及世界旅遊休閒中心的建設，發揮積極作用。

論壇副主席兼秘書長何超瓊感謝澳門社會各界一直以來對論壇的鼎力支持。她介紹本屆主題時強調，消費新世代的龐大力量為環球經濟帶來巨大的變化。今時今日的經濟模式已由從前的供應商主導，發展成由消費者主導。因此，今屆論壇，將會探討消費新世代的消費行為以及其善用新科技的習慣，為環球旅遊業界帶來前所未有的轉變。

本屆論壇邀得法國及北京成為合作夥伴，為論壇五周年誌慶錦上添花。論壇合作國家－法國將以「法國：以藝術文化驅動旅遊」為題，展示法國如何承傳其文化遺產，並通過文化交流帶來跨地域的影響力；而「論壇合作省市展覽」將展示主賓城市－首都北京作為中國文化及經濟的重要城市，如何體現國家三千年的燦爛歷史文明，並分享中國消費者的特徵和喜好。
「世界旅遊經濟論壇•澳門2016」將繼續與聯合國世界旅遊組織合辦標誌性環節「面對面，部長與各界私營企業領袖對話」；雲集多國政府及私人機構決策者，重點就「把握逾十億商機」進行討論。旅遊業界領袖將會圍繞「放大中國消費者的雙重特徵」、「迎合多樣化的中國旅客」和「旅遊與科技—形影不離」三項議題，分享真知灼見。
藉著五周年，論壇將呈獻一系列創新且具啟發性的環節，包括由重量級中國政商領袖進行高瞻遠矚的對話「五周年專題環節─驅動中國經濟增長的力量」、「青年領袖圓桌會議—了解千禧消費群及社會參與」、「城市旅遊消費變革」和「投資工作坊—投資於新世代：高速增長的消費群」環節。
聯合國世界旅遊組織（UNWTO）及世界旅遊經濟研究中心將在論壇期間發佈第三份年度《亞洲旅遊趨勢調研報告》。報告有特別章節深入分析及解讀不斷擴大的消費階層和旅遊投資力量（包括基礎設施建設及人力資本投資）所帶動的旅遊趨勢，以及對亞洲旅遊產業發展帶來的影響。
論壇致力推動澳門成為世界旅遊休閒中心及經濟適度多元化發展。今年，論壇首次與旅遊學院合作推出會展接待培訓計劃，二十名參與的學生將於論壇期間擔任貴賓接待及展覽介紹等相關工作，為未來投身職場做好準備。論壇亦將於2017年推出一系列實習計劃，供有意投身會展旅遊業的澳門專上學生參加，有關詳情將另行公佈。
第五屆論壇將繼續加強廣為參會者重視的交流平台功能，今年論壇除了為大專院校學生提供免費參會名額，亦為澳門業界提供免費參會名額，讓業界跟各國旅遊及經濟部長、政府官員，以及環球領先旅遊相關企業的決策者交流的機會，以助建立聯繫、開拓創新業務和合作。此外，大會特別出版《感受澳門旅遊指南》介紹本澳各區的特色文化及旅遊資源，以推廣澳門社區旅遊發展，更讓論壇的效益伸延至更廣泛的社會層面。