為歡賀金鼠年的來臨，永利澳門及永利皇宮路氹各食府精心設計了一系列特色賀年美饌，米芝蓮二星餐廳永利軒及京花軒將各自炮製中國南方及北方賀年菜式，而「亞洲五十最佳餐廳」永利宮亦會呈獻傳統與現代融合的新春粵菜，讓賓客可與摯愛親朋歡聚一堂品嚐美饌，喜氣盈盈慶新春。

連續八年榮獲米芝蓮二星評級的京花軒將於新春期間推出一系列意頭十足的賀年菜式，其中包括北京家喻戶曉的傳統名菜「金玉滿盤」（元寶福壽紅扒肘子），紅亮的豬肘四邊鑲有「壽」字，祝福新一年紅紅火火、平平安安，長壽百歲。除此之外，京花軒亦會呈獻傳統北京炸年糕，寓意「步步高升」，為賓客帶來真摯吉祥的節日祝福。

而作為永利澳門的米芝蓮二星評級粵菜餐廳，永利軒將呈上一道道寓意吉祥的新春菜式。其中「花開富貴福星照」（宮保蝦球桂花蚌）採用了爽口味鮮的馬來西亞十頭虎蝦，配上以軟炸方式烹調的桂花蚌，兩種食材完美搭配，寓意家人親友富貴有餘、吉祥如意喜相逢。一系列的賀年菜式把廣府菜餚獨有的巧手精工結合濃香惹味的口味多元展現。

滋味十足的紅8粥麵及99麵亦將分別奉上新春賀年菜式以及新年廚師精選。與此同時，永利澳門的如珠如包將推出節慶特色包點及手調茶，多不勝數的美食為這農曆新年帶來誘人的佳節滋味。